鸡胸肉青豆杂锦焖饭
简单
4人份
比较适合懒人，懒得出去买菜，懒得做好几个菜，懒得翻来覆去的炒，于是用冰箱里剩下的边边角角凑一起，简简单单的一道焖饭就搞定了！囧rz
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食材清单
其他
- 生抽、盐、胡椒、鸡精、淀粉调料
- 适量大米
- 适量火腿片
- 适量花生米
- 适量青豆
- 适量香菇
肉类
- 适量鸡胸肉
蔬菜类
- 适量洋葱
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，准备好以上食材，把大米淘洗干净，用水浸泡着。把香菇、洋葱洗净切成丁备用。
2
第二步，鸡胸肉切丁，加入胡椒、盐、孜然、生抽、淀粉搅拌均匀，放一旁腌制片刻。（鸡胸肉一定要加入淀粉，并且用筷子把淀粉和肉充分搅拌，如果太干了，可加几滴水）
3
第三步，开火放锅倒油，待油烧热后，放入腌好的鸡胸肉以及火腿，炒熟盛碗。再接着倒油烧热，先后倒入花生、青豆等配菜，稍微炒一下，放少许盐、鸡精、胡椒、生抽，炒匀，再倒入鸡胸肉混合，翻炒几下盛起。（菜不需要炒熟，因为还要和米饭一起蒸）
4
第四步，根据菜和汤汁的多少，调整浸泡的大米的水量，最后把菜到进电饭锅，按煮饭键开始煮饭。
5
快要跳闸时，开盖，淋点油，顺着电饭煲周围浇下去，然后再多焖一会，闸跳后接着保温焖一会，既可以吸水，又可以让底部起点锅巴，更脆更好吃。
6
如果有烤箱的，可以把最后放油后保温焖的那一步换成放烤箱再烤个几分钟，更加焦香，没有的就电饭锅保温焖了。
