黄金炒饭~~原来黄金的秘密在这里，真是秀色可餐哟~
简单
4人份
一直以为黄金炒饭就是把蛋黄加进米饭里，炒一下就可以了，试过，不理想，后来在某视频上知道原来是要先炒饭再加蛋，一次成功，颗粒分明，秀色可餐。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块火腿
- 1大碗米饭
- 1小块胡萝卜
- 4个鸡蛋
- 半小根黄瓜
- 适量（可不用）鸡精
- 适量玉米粒
- 适量绿豌豆
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、 蔬菜切丁，豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，锅内热水焯一下，放凉水过一遍盛出控水，锅内加一点油，油热后，葱花爆香，加入所以蔬菜丁和一点点盐炒几下，盛出来。
2
2、 蛋清蛋黄分离，蛋黄用筷子打散
3
3、 热锅凉油，油热后，加入米饭（过夜的）。
4
4、 慢慢翻炒，要用大勺子轻轻按压拌炒，不要切拌会切碎米粒。
5
5、 米饭翻炒均匀后，加入蛋黄液
6
6、 关火，慢慢翻拌，让蛋黄跟米饭完全融合
7
7、 再开小火慢慢炒几下，再加入蔬菜丁和一点点盐、鸡精炒几下就可以出锅。
8
8、 色香味美的黄金炒饭，值得拥有~
