酿冬菇
简单
4人份
这道酿冬菇是客家风味的家常菜。酿菜，就是将肉馅塞入一种食材内，再经清蒸或煎制而成，是客家菜常见的烹饪方法，我在广东和福建还吃过酿豆腐、酿茄子、酿芋头、味道都很赞。 冬天多吃些冬菇对身体很有益，冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。有补气益胃、托疮排毒、防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健功效。
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食材清单
其他
- 1/2大勺香油
- 15-16个干冬菇
- 1小把干海米
- 2大勺生抽
- 2大勺黄酒
- 2小勺淀粉
- 3棵油菜
肉类
- 150克猪肉馅
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
