山姆厨房——香煎黄金鲽鱼
简单
4人份
黄金鲽鱼肉质酥软，搭配上清新的柠檬与百香果 。再撒一点香脆的面包干 风味独特的一道料理
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食材清单
其他
- 10G奶油
- 10G意大利芹
- 10G洋葱
- 1个土豆
- 1整块山姆商店 MM黄金鲽鱼片
- 50g黄油
- 5G黑胡椒
- 半个柠檬
- 半个百香果
- 少许面包干
- 适量高汤
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄金鲽鱼片下2边，丢弃中间的大骨
2
土豆用水煮熟
3
煮熟的土豆加一小块黄油、淡奶油 ，适量盐与黑胡椒用料理机打成土豆泥待用
4
鱼片用少许盐与黑胡椒涂抹表面
5
取百香果肉、柠檬肉。将洋葱切丁
6
锅子小火加热融化黄油
7
待黄油呈现出浅浅的褐色时加入鱼肉。2面各煎3分钟左右
8
取出鱼肉保温待用，锅内余下的酱汁加入洋葱、柠檬、百香果。再撒一把新鲜的意大利芹，加入少许高汤然后适量盐调味即可
9
装盘后撒一些烤面包干，可以放番茄搭配色彩
