农家小鸡
简单
4人份
大学食堂最爱的，不能吃辣也要一边吸气一边吃的农家小鸡～加了菌菇类一起烧～
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食材清单
其他
- 10个翅根
- 1勺耗油
- 1块桂皮
- 1小勺姜蓉
- 1罐啤酒
- 2个大料
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3瓣蒜
- 5勺料酒
- 6朵香菇
- 一小把茶树菇
蔬菜类
- 2片姜
- 4段葱
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉和姜片一起下冷水中小火焯熟后洗净。
2
锅内热油，加入葱段炒成葱油，加入蒜末、姜蓉、大料、桂皮、冰糖炒香。倒入鸡肉翻炒，把鸡肉表面炒出焦黄色。
3
倒入料酒、酱油、耗油翻炒，再加入茶树菇和香菇翻炒均匀。倒入没过肉的啤酒，收汁到剩一个底左右的汤汁的时候加入辣椒圈炒香。
