酸樱桃玛德琳蛋糕
简单
4人份
萌萌哒胖贝壳搭配意式咖啡或中式红茶再合适不过了，赶紧约三五好友美美哒来个下午茶吧
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食材清单
其他
- 30克酸樱桃干
- 3克无铝泡打粉
- 40克（可以用黄油和玉米油）椰子油
- 90克低筋面粉
- 95克全蛋液
调味品
- 40克无盐黄油
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将黄油、椰子油提前融化好（隔水加热或微波加热）放置冷却；
2
2.酸樱桃干切成小粒；
3
3.鸡蛋打散，加入细砂糖，搅打均匀至无颗粒（无需打发）；
4
4.低粉、泡打粉混合过筛，倒入蛋液中搅拌均匀（切勿过度搅拌，以免起筋）
5
5.将椰子油、黄油分次倒入面糊中搅拌均匀；
6
6.把酸樱桃干倒入搅拌好的面糊中拌匀；
7
7.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时；
8
8.取出回温，在磨具上刷一层薄薄的油，撒薄薄一层干面粉，用裱花袋或勺将面糊放入模具中，烤箱上下火180度，中层15-20分钟（各品牌烤箱有差异，自行把握烤制时间）
