健身版温州瘦肉丸（低脂鸡肉）
简单
4人份
猪肉和鸡肉都试过，区别不是很大，算是找到了新的鸡胸肉消耗法。 非常q弹，最讨厌的鸡胸肉也能变得好吃。 记录一下比例。 增肌期当夜宵和早餐都不错嗷～ 亲测可以用红薯粉或者木薯粉都可以！口感差不多！木薯粉可以用量少很多，低碳推荐木薯粉
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 5克小苏打
- 半勺鸡精
- 红薯淀粉125-150克左右，木薯粉大概50克红薯淀粉或者木薯粉
- 适量水
- 适量葱姜蒜粉
肉类
- 500g鸡胸肉
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切块，绞肉机打碎
2
放入厨师机的搅拌桶里，加入鸡蛋，盐，葱姜蒜粉，料酒，小苏打，低档搅拌模式一分钟（没有葱姜蒜粉就不加了也可以。没有厨师机就手动搅也行）
3
加入红薯淀粉或者木薯粉和水继续搅，水看情况加。搅大概5-10分钟。
4
下锅煮到漂起来
5
吃不完的可以冷冻。吃的时候参照小馄饨的汤底，配一点点紫菜虾皮和葱花就很神仙啦
