简单易学！家用烤箱脆皮烤鸡
简单
4人份
明天女神节，宝贝想吃烤鸭，我说：脆皮烤鸡可以吗？
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食材清单
其他
- 一勺半蚝油
- 一勺料酒
- 一勺黑胡椒
- 一只鸡
- 一头大蒜
- 两勺生抽
调味料
- 一勺白糖
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把鸡头和脖子、内脏去除，清洗干净控干水分，2.把黑胡椒粉、生抽、耗油、料酒、盐均匀抹或者撒在处理好的鸡身上，最后撒一勺糖，然后用保鲜膜包好放在冰箱里（冷藏）腌制一晚上，3.腌制好的鸡取出，用吹风机吹干，这是脆皮的关键一步，4.好的鸡取出来，把黄油融化，均匀涂抹在鸡身上。
2
把抹好黄油的鸡用烤架装好，剥好的大蒜放在鸡胸中，放置在烤箱中央，底下放置接油盘，接油盘上铺上锡纸便于清洗。200度上下烤，时间70分钟左右（视鸡大小肥瘦定，我设置的是70分钟）
3
开始上色，鸡皮鼓泡
4
冒热拍照，50分钟的样子，满屋都是烤鸡的香味
5
出炉！
6
简单易做，外焦里嫩！你也试试吧！
7
撕开烤鸡，又香又烫手！哇！鸡皮好酥脆啊！
8
撕开后里脊肉可以撕成鸡丝，拌做麻辣鸡丝。
9
孩子的最爱，鸡腿🍗和鸡翅！
