夏日小确幸の荔枝酒桂花冰滴咖啡（附荔枝酒和冰滴咖啡做法）
简单
4人份
每年夏天都有泡荔枝酒的习惯 今年也不例外 融合了冰滴咖啡的元素 荔枝的清甜柔美 冰滴的冷冽干净 简直令人太幸福
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食材清单
其他
- 1瓶伏特加
- 30g咖啡粉
- 450g冰水混合物
- 一小撮桂花
- 若干冰块
- 若干荔枝
调味料
- 若干冰糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荔枝洗净，用筷子去核
2
准备无水无油的密封玻璃罐，加入剥好的荔枝、冰糖，倒伏特加（这次是700ml伏特加+200g黄冰糖，其实用都是比较随性的）
3
家里阴凉处，泡三周以上（天热，可以放冰箱）
4
冰滴壶的中壶（装粉那个），1⃣️最下先铺上一层干桂花，2⃣️然后加磨好的咖啡粉（滤纸要铺平。 上图这个是很久前第一次用冰滴壶的图，铺的不好），粉水比建议在1:13-15间，滴速控制在3滴/5秒（7滴/10秒），室温内滴需要保持冰水混合物状态，冰箱内滴可以直接放水不加冰块，滴好后放冰箱静置24小时以上
5
230ml的杯子，装满冰块，加一颗酒酿荔枝；荔枝酒加到1/3杯高度，再加纯净水至4/5杯高，最后淋上静置好的冰滴咖啡
