浓醇黑巧克力冰激凌
简单
4人份
女儿好几次缠着我，要做冰激凌，被迫在烘焙甜品的道路上继续前进。
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 10克纯牛奶
- 20克糖霜
- 250ml淡奶油
- 25克牛奶:
- 30克天然纯可可脂
- 4个蛋黄
- 5克可可粉
- 65-70克100%可可液块
- A部分:
- B部分:
- C部分:巧克力糊
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
C部分材料喝水加热，搅拌融化。
2
B部分材料喝水加热至蛋液粘稠，颜色变浅。
3
AB搅拌混合。
4
A部分淡奶油加可可粉打发到八分状态。
5
将打发的淡奶油加到前面的巧克力蛋奶糊中，混合搅拌均匀。
6
冰箱冷冻五小时完成。
7
我洒了点抹茶黄油曲奇，冰箱冷冻五小时完成。
