牛肉蒸猪肠粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺地瓜粉
- 0.5勺白糖
- 1勺料酒
- 1勺白芝麻
- 1勺蠔油
- 1根葱/芹菜/香菜
- 2勺油
- 3勺生抽
- 500克猪肠粉
肉类
- 120克牛肉
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肠粉切段
2
牛肉切片，加1勺生抽、1勺料酒、半勺油，腌10分钟，加半勺地瓜粉，抓匀。
3
将牛肉铺在猪肠粉上，放几片姜。
4
上蒸炉，蒸8分钟。
5
蒸的时候，准备酱汁：
6
1勺蠔油，2勺生抽，
7
5勺白糖，1勺白芝麻，1勺葱花（芹菜末、香菜末，都可以。）2勺开水。
8
锅里倒2勺油，烧到冒烟，
9
倒入酱汁中，听到“之啦”一下，激出香味。
10
蒸好的猪肠粉，浇上酱汁，可以享用了。
