长帝焙Man CRTF32K试用报告—蜜汁土豆鸡块

简单 4人份

新烤箱和新衣服一样,总是那么宝贝,到手了就爱不释手,恨不得天天用它做东西吃。主要是它的质感是我喜欢的,看起来相当高达上,更加令我喜欢。这会做的是烤箱版“蜜汁土豆鸡块”。家里一共两台烤箱,都是长帝的。这道菜用的是长帝最新款“长帝焙Man CRTF32K”制作的。

长帝焙Man CRTF32K试用报告—蜜汁土豆鸡块
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 300g土豆
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量蒜头
  • 适量蜂蜜
  • 适量鸡精
  • 适量黑胡椒
肉类
  • 200g鸡胸肉
蔬菜类
  • 适量生姜
  • 适量葱段
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

373.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

73.0 克

纤维

10.0 克

15.0 克

781.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将洗净的土豆去皮并切块,放入装了清水的碗中,加入一小勺盐(使土豆微微入味),放一边备用(约1.5小时)。(1)放入清水的目的是去除土豆过多淀粉。(2)加入一小勺盐是为了使土豆微微入味。

步骤 1
2

第一次腌制,30分钟。洗净的鸡胸肉切块,加入料酒、生姜、葱段、蒜泥、淀粉、腌制。(鸡胸肉熟后比较老,加入淀粉可以嫩些。PS:天热放冰箱冷藏腌制)

步骤 2
3

第二次腌制,1小时。30分钟后洗净鸡胸肉,重新加入适量鸡精、盐、蒜泥、葱段、胡椒粉,1小勺草菇老抽,半勺六月鲜酱油(可用生抽代替),1小勺白糖,2小勺蜂蜜。搅拌均匀,放一边,腌制1小时使其入味。(PS:天热需放冰箱冷藏腌制)

步骤 3
4

第三次腌制,10分钟。土豆块沥干水份,放入鸡块中,继续加入1小勺蜂蜜、适量胡椒粉,搅拌均匀。腌制时间不宜过长,会导致土豆氧化会变红。

步骤 4
5

土豆块和鸡块腌制5分钟后,将长帝焙Man CRTF32K烤箱预热,230度10分钟。

步骤 5
6

为了使鸡块的汁水让土豆更入味,将土豆块放入烤碗底部,鸡块放置土豆上,鸡块上刷一层蜂蜜,撒上少许胡椒粉。这一步骤结束,正好烤箱预热完毕。

步骤 6
7

烤箱中层,一共25分钟。220度15分钟后取出,刷一层蜂蜜,撒点胡椒粉。再用200度烤10分钟。第二次烤,根据你切的土豆块鸡块大小以及不同量,适当调整时间长短)我的烤箱是:长帝焙Man CRTF32K,下面有接渣盘,平时如果你烤鸡翅喜欢放烤网上,那不用怕汁水弄脏烤箱底部,也不需要用个烤盘铺上锡纸了,直接接渣盘,太实用。

步骤 7
8

出炉后装盘待吃。你也可以直接用烤的时候用的烤碗,我换了个碗。

步骤 8

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