春笋咸肉煲“腌笃鲜”
简单
4人份
属于江南人童年的味道“腌笃鲜”
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2根春笋
- 适量排骨
- 适量枸杞
肉类
- 适量火腿肉
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜片
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨焯水
2
水煮开，倒入火腿肉（或咸五花肉）、春笋、焯过水的排骨，倒一点点黄酒，大火煮开15-20分钟，转小火慢炖（没时间的可以用高压锅20分钟左右）
3
煮到汤汁呈乳白色撒葱花枸杞，最后闷5分钟左右
