软香糯甜南瓜饼
简单
4人份
在外婆家拿了一个大南瓜，不懂怎么处置，尝试了一下南瓜饼，之前都是买速冻的吃，自己做的应该会健康一些。初次尝试，简直是太好吃了，跟外面买的没啥区别！
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食材清单
其他
- 165克豆沙
- 250克糯米粉
- 300克南瓜泥
- 适量白芝麻
- 适量面包糠
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮👉洗净👉切小块👉放蒸锅。 🙌蒸的时候用保鲜膜盖住，避免南瓜泥水份太足，影响口感。
2
蒸南瓜的时候，可以准备好材料：糯米粉、面包糠、豆沙、糖。
3
南瓜出锅压成泥。一定不能再加水了！
4
南瓜泥300g、糖30g、糯米粉250g备好。
5
搅拌均匀成团，可根据糯米团的软硬程度增减糯米粉。
6
糯米团揉到，不粘手不粘盆即可。
7
根据总重量，把糯米团和豆沙平均分成11份。我的糯米团每份52g，豆沙每份15g。
8
糯米团搓圆👉压扁👉包住豆沙。
9
包住豆沙后👉搓圆👉压扁
10
趁表面还有湿度，立刻马上扔进面包糠的海洋里打滚。
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蘸上芝麻也不错！✌️
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一半蘸面包糠，一半蘸芝麻，可以下锅炸了
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油温六七热，下锅马上变小火，大火怕炸得外面黑里面不熟。所以记住了：小火小火小火。炸至两面金黄即可
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新鲜出炉✌️炸了五个，另外的放冰箱速冻，下次再炸
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这是裹芝麻的成品图
16
超级好吃😋外酥里嫩
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我买的豆沙不会太甜，口感十足
