花甲粉丝煲（这个方法粉丝放底下也不怕烧焦）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1把粉丝
- 2勺海天桂林风味辣椒酱
- 2大勺生抽
- 2根指天椒
- 几瓣蒜
- 半斤花甲
- 半碗水
海鲜类
- 8只虾
蔬菜类
- 少许葱末
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 酱汁：
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲放水加盐吐沙半个小时以上，冲洗干净
2
龙口粉丝用热水泡软
3
虾用牙签去虾线洗干净，不嫌麻烦的可以用剪刀剪开虾背去虾线，这样煮出的虾会更容易入味
4
准备蒜、辣椒末、葱末
5
爆炒蒜，加入2勺辣椒酱、2大勺生抽、1勺耗油、少许盐、少许糖、半碗清水，拌匀烧开
6
砂锅里铺上泡软的粉丝，倒点油下去，这样就不怕粉丝煮烧焦。依次铺上虾、花甲
7
淋上刚刚烧好的酱汁，再加适量水，不用太多，差不多没过虾的位置，洒点指天椒，盖好煮五分钟左右打开搅拌几下，再中火盖好煮三到五分钟即可
8
出锅之前撒点葱末再把食材翻拌均匀。稍微拌几下花甲就很入味了
