凉拌腌木耳
简单
4人份
降脂降压
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食材清单
其他
- 数粒花椒
- 4、5个青、红椒
- 7、8瓣蒜
- 一勺香油
- 一小块桂皮
- 一枚八角
- 半个柠檬
- 半斤木耳
蔬菜
- 一小块生姜
调味品
- 适量盐、味精
调味料
- 一勺白糖
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳用温水泡开
2
洗净后撒成小片，放入沸水锅中，加入桂皮、八角、花椒煮约五分钟
3
捞出放清水中投凉，沥干水分
4
放盐拌匀
5
放蛋糕模具中铺平，找符合大小的重物压上（没有可用碗代替）
6
一天一夜后取出（中途可翻一次面、倒出多余水分）
7
将柠檬挤出汁，姜、蒜、辣椒均剁碎
8
将姜、蒜、辣椒碎、白糖、柠檬汁、味精、香油一并放入木耳中
9
拌匀后即可上桌
