中式面点--牛肉烧卖
简单
4人份
今天这个牛肉烧卖很成功，还有类似灌汤包的汤汁！我偷懒用的是外面卖的混沌皮，因为家里擀皮总也擀不了那么薄，牛肉馅选择半肥瘦的，掺入了相当多的大葱，牛肉大葱搭配永远都不会错，尤其是馅料！ 制作30分钟
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食材清单
其他
- 1汤勺料酒
- 1汤勺生抽
- 1汤勺香油
- 1茶勺十三香
- 2汤勺蚝油
- 30张面皮
- 50克（热水泡花椒）花椒水
- 半斤牛肉馅
蔬菜
- 一根大葱
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小碗放半碗温水，放入一把花椒，泡花椒水
2
牛肉馅加入花椒水打散，
3
放入切碎的大葱，盐，生抽，蚝油，料酒，十三香，香油，充分搅拌备用
4
取一定的肉馅，放入在面皮上
5
顺时针边捏褶边转，捏一圈之后，用拇指食指攥紧即可！
6
水烧开，放入笼屉，蒸10分钟即可食用
