清润滋补雪耳鸡脚汤
简单
4人份
很适合秋冬干燥季节喝的一道靓汤，超级滋补润肺养颜哦……
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食材清单
其他
- 12只左右鸡脚
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 1片陈皮
- 2朵野生小银耳
- 4个无花果干
- 5颗红枣
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚先灼水。
2
捞起用纯净水冲洗干净浮末。
3
沥干水剪去指甲（也可在灼水前先剪干净，个人觉得灼水后比较容易剪啦😜）
4
陈皮提前用纯净水浸泡一小时左右。
5
银耳也提前浸泡开剪去黄色底部，撕开清洗干净继续泡发备用。（我用的是野生小银耳，两朵泡开之后也不多，如果是那种比较大的银耳则用一朵或半朵泡开即可）
6
红枣去核，无花果对半切开。
7
玉米萝卜清洗干净后切块。
8
把除雪耳外的所有食材倒入瓦煲内。
9
陈皮连浸泡的水一起倒入。
10
再加入没过所有食材的纯净水。
11
大火烧开中小火煲半小时后加入银耳（银耳要抓干水分再放入哦）。
12
继续煲30～45分钟（视银耳的软硬度而定，喜欢清爽感的时间短点，喜欢黏稠感的煲久点），加盐调味即可。
13
很适合秋冬干燥季节喝的一道靓汤，既滋补润肺又养颜哦！
