淮山薏米排骨汤（清润去湿）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个无花果（不一定要）
- 4-5片百合
- 4-5颗莲子
- 一小撮薏米
- 半根山药（淮山）
- 半根排骨
蔬菜类
- 2片姜片
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备好！（2人份）
2
【排骨先去油】沸水中放入姜片，并将排骨放入煮大概3-4分钟。捞出来用冷水清洗干净备用。
3
【山药削皮】山药去皮后，切成细条状，用
4
清水浸泡一会
5
PS：去皮时要带手套，否则会导致皮肤瘙痒
6
【各种药材】
7
1. 百合：切小块一点，洗净
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2. 薏米：若是生薏米，提前在锅里不放油炒一下直到变黄，然后洗净（最好泡一个1h）
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3.莲子：去芯，洗净（不去芯会太寒凉）
10
4.无花果：洗净切开两瓣
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Ps：无花果可用新鲜的或干的，主要用于增加汤的鲜甜，若缺乏食材可省去）
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将洗净处理好的材料全部放入炖罐，加入适量的热水，隔水炖2小时
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根据个人口味添加合适的盐，即可！
