什锦薄底披萨
简单
4人份
28×28的方形烤盘~
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食材清单
其他
- #披萨酱
- #饼底
- #馅料
- 1/4个洋葱（小）
- 112mL水（35°C）
- 187g高粉
- 6个番茄（小）
- 什香草
- 半汤勺色拉油
- 半茶勺盐
- 半茶勺酵母
- 口蘑
- 彩椒
- 适量什香草
- 适量色拉油
- 香菇
- 马苏里拉芝士
肉类
- 鸡腿肉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
- 适量盐
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水、酵母、油混合，一勺勺加入高粉搅至无干粉，盖上茶巾放置20min。
2
加盐揉5min至面团光滑，盖好室温发酵至两倍大（大约1h）。
3
面团擀平整成方形入烤盘。
4
番茄烫熟去皮打成泥。
5
锅内放油，炒香洋葱后加入番茄泥，熬至浓稠（划开后纹路缓慢消失），加盐和什香草炒匀。
6
酱抹在饼底上。
7
烤箱预热240°C。
8
鸡肉炒至半熟，口蘑和香菇炒至出水。和切好的洋葱和彩椒一起铺在饼底上，再铺满马苏里拉芝士，撒上盐和什香草。
9
入烤箱，240°C，8-10min。
