妈妈的菜 扯面
简单
4人份
想了想，第一道菜决定放前几天做的这个面 妈妈会做很多吃的，经常变着法儿的给我们做好吃的，小时候常常抱怨她总让我烧锅，现在懂了，如果不是那时候经常烧锅，也不会见那么多次做饭，也不会做饭 以前夏天的时候，妈妈经常给我们做这个番茄鸡蛋扯面，出锅的时候再放上一小撮儿荆芥，吃的时候就上一口蒜瓣儿，真的是最好吃的面，也是妈妈的味道~ 现在上学工作，在妈妈身边的时间不多，做上一碗面，找找在家的感觉，在妈妈身边的感觉~
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食材清单
其他
- 水
- 生抽
- 荆芥
- 西红柿
- 面粉
- 食用油
- 鸡蛋
调味料
- 盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量的水，加少量盐，然后加入适量面粉，和面，稍微软一些，揉成面团，多揉一揉，揉到比较光滑的程度
2
把面团擀成面饼的厚度，可以是长方形的，这样容易切，先把面饼上均匀地涂一层食用油，少量的都行，然后切成小3cm宽的条，放置20分钟左右，我们可以趁这个时间，准备番茄，鸡蛋，荆芥，还有蒜瓣儿，哈哈
3
番茄炒蛋不用说啦吧，直接炒都行，然后水开开始下面，面你可以想甩烩面那样甩，也可以两个手上下拽，这次没拍视频，下次我补个视频吧，反正我跟我妈学的就是那样拽，简单，开一会儿加点盐加点生抽就可以出锅啦，汤也超级美味呢
