自酿玫瑰香葡萄酒
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30斤葡萄
- 6斤冰糖
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用深颜色的玫瑰香
2
把葡萄粒用剪子颗颗减下来，用清水洗去表面的浮土，不建议放盐或者面粉浸泡，保留葡萄表面的白霜，有利于发酵，放在阴凉地方铺开晾干或者风扇吹干，到完全没有水（注意不要直接用手揪下来，清洗时容易进脏东西）
3
准备玻璃材质容器，容器里全干状态，一次性手套，冰糖
4
铺一层冰糖，捏一层葡萄，最上边一层放冰糖，注意一定装8分满，为日后发酵留空间
5
室温28度左右，20天后第一次过滤出果皮，静置30天后二次过滤装瓶即可
