酸辣豆花&熊掌饼-小朋友也爱吃早餐
简单
4人份
明天早餐就它了！酸辣豆花配小饼，15分钟搞定，小白也能轻松做
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食材清单
其他
- 1个手抓饼或印度飞饼
- 1个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 熊掌饼：
- 适量油条碎
- 适量白芝麻
- 适量花椒粉
- 适量辣椒面
- 适量醋
- 适量香油
- 酸辣豆花：
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜
- 1盒内酯豆腐
蔬菜类
- 适量榨菜
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【酸辣豆花】
2
将内脂豆腐取出装入小碗中，隔水上锅蒸熟，蒸汽上来后，放上装了豆腐的小碗蒸5分钟就可以了。
3
利用蒸豆腐的时间做调料，先做辣椒油。在小碗中放入适量一勺辣椒粉和半勺白芝麻，热油分两次淋入，搅拌均匀即可。
4
调料汁做起来很简单，在碗中放入少许花椒粉、白糖和盐，再加入2勺醋、2勺生抽和少许香油，加入葱蒜末拌匀。
5
把调好的料汁淋入蒸熟了的内脂豆腐上，撒上虾皮、榨菜碎、油条碎，舀入一勺辣椒油，拌匀就可以吃了。
6
光吃豆的话，肯定很容易饿，所以得搭配一点儿饱腹感强的早餐餐点。美食君就想到这款熊掌饼，小孩子肯定见了欢喜。
7
【熊掌饼】
8
在案板上撒些干面粉防粘，放上手抓饼，从两边向中间叠起，然后用擀面杖擀长。稍稍擀一下，有些变长就可以了，不用擀得非常长。
9
在擀好的手抓饼中间放上半根火腿肠，卷起来，不用全部卷到底，留下一部分作为“掌心”。
10
用刀在卷有火腿肠的部分，分切四下，将其五等分
11
然后将切好的每一小部分向外翻转，扭一扭，弄成手掌模样。
12
在表面刷上蛋液
13
放入预热好的烤箱，上下层210℃，烤15分钟即可。
14
现成的手抓饼皮配上家中必备的火腿肠，这道小餐点分分钟就能做好，孩子早起洗个脸的功夫，香喷喷的熊掌饼就能新鲜出炉。
