新手零失败盐酥鸡，绝对酥脆！哈！
简单
4人份
拍照不走心不打紧，好吃才是关键！
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食材清单
其他
- 500g鸡腿肉
- 50毫升水
- 一小勺五香粉
- 一小勺料酒
- 一小勺泡打粉
- 一小勺白胡椒粉
- 一小勺蒜泥
- 三分之一杯面粉
- 炸鸡腌料
- 粉浆
- 裹粉
- 适量地瓜粉
调味料
- 1大勺酱油
- 一小勺盐
- 一小勺糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去不去骨头无所谓，关键皮留下并且切小块！
2
将鸡肉用腌料腌制半小时左右，不能太久，太久肉汁会流失，不能太短，太短不入味！不听话不好吃哟～
3
粉浆加水调到缓慢滴落，然后与腌制好的鸡肉拌匀
4
油烧热，油多些，没过鸡肉为宜
5
鸡肉均匀裹上地瓜粉，要匀！不然肉汁会炸出来！
6
都一小块鸡肉进油锅试试油温，冒大泡为宜！
7
炸到金黄捞出！捞干净油里的渣渣，油温拉高，鸡肉下锅再炸一次！
8
好了！吃吧！
