超级下饭土豆香菇炖鸡腿
简单
4人份
必备下饭菜，营养均衡
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食材清单
其他
- 1个，依口味增减土豆
- 5朵，依口味增减香菇
- 6-8只，依人数自定鸡腿
- 少许料酒，淀粉
- 少许王致和酱豆腐汤儿
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许蚝油
海鲜类
- 少许蒸鱼豉油
蔬菜
- 两段葱段
- 少许姜，蒜
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿可切可不切，切了腌的时候更入味，腌10-20分钟都可以，记得多给鸡肉做按摩
2
土豆用切，香菇手掰即可
3
炒至鸡腿六七成熟即可
4
生抽不用放太多，因为腌的时候也放了
5
老抽放一点点上色就行
6
剩下的材料没有比例，耗油稍微多一点点，因为后面不放盐了。蒸鱼豉油比蚝油少点，提味就行，糖放一勺，
7
重点是一定要放点王致和大块腐乳的汁儿，没有汁，根据菜量放点腐乳块儿也行。最后一定别忘了放土豆香菇，把调料翻炒均匀哦
8
所谓炖，时间一定要足够，时间短菜不会进味儿。炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了，最好提前尝尝咸淡，之前放的够咸就不要放盐了，口重再加盐
9
不用收太多汤，汤还可以拌饭，
10
出锅可以撒点香葱末更好看
