浮云巧克力卷（无油）
简单
4人份
230克牛奶，淡奶油20克，50克粉，15克法芙娜，4个蛋的浮云卷，入口即化，像冰激凌蛋糕一样绵长轻盈。好吃！（没有一滴油，无负担的享用吧！
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食材清单
其他
- 150克奶油馅（淡奶油）
- 15克可可粉
- 20克淡奶油
- 4个鸡蛋
- 50克低筋面粉
肉类
- 230克牛奶
调味料
- 15克糖
- 50克糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶，淡奶油，蛋黄，可可粉混在一起，调匀；烧一锅开水，保持火势，一边搅匀一般看状态，等厚重感，有划痕的时候，移出来放在一盆冷水中，等降温到40度～，蛋白打发，然后搅拌在一起，按照蛋糕卷的手法烘培（28*28金盘）
2
蛋糕卷的做法。