海盐坚果太妃糖
简单
4人份
趁着周末有空，做了一下午的糖，真的是很需要耐心的……好在口感还可以，唯一缺陷就是切的不够完美……就在下一次补吧！
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 135克细砂糖
- 160克各式坚果
- 40克水饴
- 5克喜马拉雅海盐
调味料
- 60克无盐黄油
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了坚果以外的材料全部倒入不粘锅内
2
煮至沸腾转小火继续加热，全程一定要用刮刀不断搅拌，以免糊底
3
随着温度上升，糖浆的颜色在慢慢加深，这是在120度的状态
4
这是135度的状态
5
糖浆要熬到160度，关火，这时糖浆的颜色最深
6
倒入坚果
7
搅拌均匀
8
倒入烤盘，整形，我这个整形太厚了，下次可以将糖浆厚度减少一半，不然糖切出来太厚了，下不了嘴，哈哈
9
等糖凉到65度左右就要切，我切的有点慢，糖一凉就硬了，切的惨不忍睹啊！
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挑了几颗好看的拍了照片
11
糖果用包装袋封好
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网淘的包装盒，过新年送人挺好哒！
