腊味红烧茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 三根广式腊肠
- 料酒
- 生抽
- 蒜
- 蚝油
蔬菜
- 两只长茄子
调味料
- 糖
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子滚刀切块，放少许盐排出水分；腊肠切片
2
热油锅爆香蒜瓣，倒入腊肠翻炒
3
盛起蒜瓣和腊肠，油留在锅里
4
茄子入锅炒，加水闷五分钟
5
往锅里放少许生抽、蚝油、料酒，加点白糖调味
6
腊肠入锅与茄子翻炒，再加少许水闷三分钟即可
