奇亚籽葡萄干吐司
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 克黄油25
- 牛奶40克
其他
- 克细砂糖30
- 克酵母3
- 奇亚籽若干
- 水110克
- 葡萄干若干
- 高筋面粉265克
- 鸡蛋一个
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将高粉175克水110克酵母3克混合搅拌，揉成光滑的面团后冷藏；
2
2.使用面包机进行和面，在面包桶中依次打入鸡蛋、牛奶、高粉90克、奶粉20克、砂糖与食盐对角线投放，然后放入撕成小块的中种面团；
3
3.启动面包机和面功能（大概一刻钟），等到面团出粗膜后加入融化的黄油；
4
4.启动面包机发面程序，待黄油与面团充分融合后，放入适量奇亚籽、南瓜籽、葡萄干，大概一个小时检查面团状态，等到面团用手指戳小洞后不会快速回弹取出。
5
将面团按压排气静置一刻钟
6
将面团分成三等分，擀成长条后由上向下卷好放入模具中。启用烤箱进行二次发酵四十分钟。
7
烤箱175℃预热，上下火烘烤30分钟。
