👨🏻🍳巴黎小厨娘之冷面必备浇头青椒茭白炒肉丝
简单
4人份
今天的上海竟然有37°，不吃冷面要吃什么(´･ω･`)?冷面没有浇头怎么行什么(´･ω･`)?🤗来个特色上海浇头➕冷面😋
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 200克肉丝
- 2个青椒
- 2勺淀粉
- 3根茭白
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茭白三个，剥去外皮
2
剥去外皮后还要用削皮刀刮干净，切丝
3
准备肉丝，放一勺料酒，一勺淀粉，半勺盐，放冰箱冷藏20分钟左右
4
准备青椒切丝
5
青椒，茭白切丝
6
油锅加热至六成，放入青椒爆香，炒熟后放一边待用
7
底油还可用，拿出冷藏的肉丝，翻炒至变色
8
加入茭白丝炒至变软为止，加少于生抽
9
放入青椒一起翻炒，加半勺糖继续翻炒，加适量盐就可盛出
10
😏
