自发酸奶（吃过你就会爱上）
简单
4人份
因为入手了一个发酵箱，单发酵觉得好浪费，所以动起手来发了酸奶，这下以后都不用去超市买酸奶了，又好喝又健康！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克酸奶菌
- 200克淡奶油
- 90克（喜甜加量）白砂糖
肉类
- 1000克全脂牛奶
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好发酸奶的瓶子，提前煮好消毒晾干，瓶子要无油无水，我这个是可以200ml，这个量可以装7瓶半
2
牛奶加入砂糖融化，加热到40-45度，最高不能超45度，会影响口感。加酸奶菌搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀，趁热倒入瓶子，温度还是控制在40-45左右
3
我用的是这种发酵菌，喜欢的可以tb
4
分装好后就可以入发酵箱发酵了，温度42度发酵6个小时以上，时间越久越好，没有发酵箱可以用酸奶机，温度40-45度发酵。
5
这是我发酵20个小时的状态，喜欢稀的可以加多点牛奶，时间不需要这么长，我是懒得拿出来
