油酥肉煎饼
简单
4人份
我爱吃煎饼，但我不会做，可是，我有一个强大的好婆婆给我做，哈哈，以下我只是菜谱的搬运工！真的太太太好吃了，又香又酥，美味得不得了！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一点点十三香
- 适量克面粉
- 适量水
- 适量油
肉类
- 适量肉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，用70度左右水，面粉中加一个鸡蛋，和成絮状时加一点点凉水，和好面后醒半小时
2
制作油酥，葱切碎，加一点点粉拌匀，把烧热的油倒入拌匀的葱末中。制作肉末，肉切末，加入花椒葱段泡的水拌匀备用。
3
面杆平，厚薄适中
4
均匀涂抹油酥
5
加肉沫，加点点盐和十三香
6
卷成条状
7
再把条状卷成圆饼，用杆面杖轻轻压平
8
小火慢煎出锅咯，又香又酥又好吃！
