三碗不过岗的酸汤牛肉
简单
4人份
有一次山椒打折，傻fufu买了两斤‼️泡菜坛子塞满了，无法动弹。整天就想怎么消耗，赶紧的。就有了这个菜谱，我的妈呀，太下饭，太好吃啦‼️
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 250克牛柳切片
- 30克油
- 30克泡姜
- 3克花椒
- 40克泡山椒
- 5克油
- 5克红薯粉
- 600克水或高汤
- 8克生抽
- 煮汤炒料
- 腌牛肉片
蔬菜
- 3个独蒜
蔬菜类
- 10克姜片
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉和腌料，抓抓抓抓抓～备用。
2
山椒和姜，3秒，速度6切碎。
3
完美，一点不辣手。
4
加入蒜片姜片。
5
加入花椒。
6
加入油，5分钟，V，反转小勺。
7
如果打底的菜是豆芽，就在隔壁锅焯熟。沥水，放大碗里。
8
加入水，15分钟，100度，反转小勺，熬汤。如果打底的蔬菜选菇类，温度可以开到V，放蒸笼蒸熟。 最后3分30秒，牛肉片一片一片从锅盖孔丢入主锅。
9
时间到，完成✅
10
倒入装豆芽的碗，真香♨️
