葱花鸡蛋早餐饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 250克面粉
- 2个鸡蛋
- 少许油
- 适量清水
蔬菜类
- 1小把香葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜去皮，用刀切成大块，放入料理盒中
2
用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用
3
取一个深口大碗，倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水
4
用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀，倒入少许油再次拌匀
5
直至把面粉拌成均匀流速的面糊，静置备用，香葱洗净后切成葱花
6
把葱花和胡萝卜末倒入面糊中，拌匀
7
平底锅烧热，擦上一层薄薄的油
8
倒入面糊，转到平底锅，让面糊均匀铺满锅底成圆饼状，盖上锅盖，小火焖至表面凝结
9
小心地用晃动平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了，迅速翻面，再盖上锅盖，把另一面也焖至凝结就成
