羽衣甘蓝鸡肉豆腐粥 Kale Chicken Tofu Congee
简单
4人份
其实是到了周末的时候，发现周头开封的一袋羽衣甘蓝和一盒silk tofu还没吃完，忍不住一口气用掉。大家都知道草民是离不了蔬菜和肉的，于是又拆了一只鸡腿肉放进去 光煮汤有些无趣，草民不爱汤和粥，然而很喜欢糊糊一样的东西，就用了糯米煮粥，小米只是为了心理平衡才放的哈哈 糯米的粘性营造了一种豆腐羹的效果，大冬天的晚上喝一碗热乎乎的，也是很熨帖一个思乡的胃
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食材清单
其他
- 100-200 g羽衣甘蓝
- 100-200 g豆腐
- 一把杏仁
- 半杯小米
- 半杯糯米
- 橄榄油
肉类
- 一个鸡腿
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米和小米淘洗干净，和杏仁一起冷藏浸泡在一起一夜
2
冷水下米，水里滴点橄榄油，煮开后下切碎的羽衣甘蓝、豆腐和鸡腿肉
3
撒点盐调味，转小火，焖二三十分钟
