茜你一顿饭 | 沙姜鸡
简单
4人份
叶一茜主持的全明星美食直播《茜你一顿饭》，辣妈叶一茜为奶爸李茂亲手制作的美味沙姜鸡哦。这道菜不仅味道鲜美，且沙姜有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效，非常适合胃寒之人使用。欢迎大家每周一周二晚上8点登陆优酷自频道，搜索“茜你一顿饭”，看叶一茜和大明星的美味直播哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺沙姜粉
- 1块鲜沙姜
- 6~8片干沙姜片
- 小香葱
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 耗油
- 青红彩椒
肉类
- 500g鸡肉
蔬菜类
- 1块生姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜鸡肉切成小块备用。
2
做沙姜鸡，姜也是重要角色哦。准备好沙姜片、沙姜粉、新鲜沙姜以及生姜4种。
3
在鸡肉中加入料酒、盐、生抽、生粉1勺半， 腌渍备用。
4
取小碗调入沙姜粉、盐、糖、生抽、蚝油，备用。
5
领取一小碗，放入淀粉，加入适量清水调成芡汁。
6
生姜切片。
7
新鲜沙姜切片。
8
鸡肉腌渍十分钟后，入油锅中大火翻炒。
9
加入切好的三种姜片继续翻炒入味。
10
将淀粉芡汁与调好的沙姜粉耗油汁混合。
11
将混合汁倒入锅中翻炒，盖上锅盖焖煮中小火焖煮。
12
10到15分钟后，出锅装盘。
13
将青红彩椒切成丁状、小香葱切粒。
14
均匀的撒在鸡肉上。完成。
