冬瓜炖羊腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克粉条
- 10克料酒
- 2克胡椒粉
- 30克植物油
- 3克香油
- 4克枸杞子
- 500克冬瓜
- 8克大葱
- 8克姜
- 肥瘦500克羊肉
蔬菜
- 5克香菜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将羊腩（羊肥瘦肉）洗净后切成小块，投入沸水锅内氽透，捞出；2。 粉条用温水泡软；3。 冬瓜去皮和瓤，洗净后切成同羊腩一样大小的块，放入沸水锅内氽透；4。 葱切段、姜切片；5。 香将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片煸炒出香味，加入高汤和羊腩块烧沸；6。 用小火炖2个小时左右至羊腩块酥烂，放入冬瓜块、粉条、精盐、料酒、味精、胡椒粉和枸杞炖10分钟左右，淋上香油即可
