粉色渐变戚风蛋糕
简单
4人份
少女系的粉色渐变蛋糕 心情瞬间好起来 做法也非常的简单的 只是需要点时间和耐心
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 20克细砂糖（淡奶油）
- 20克细砂糖（蛋黄）
- 25克色拉油（或玉米油）
- 30克牛奶
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 适量红丝绒液
调味品
- 30克细砂糖（蛋白）
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄、蛋白分开(蛋白备用)，将蛋黄、白砂糖、牛奶和玉米油依次加进容器里搅拌均匀，再筛进低筋面粉混合均匀；
2
白砂糖分三次加进蛋白里，用打蛋器打发8成（能勾起小勾勾即可）；
3
将三分之一蛋白糊加进蛋黄糊搅拌均匀，再加进二分之一搅拌均匀，最后把蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊里搅拌均匀（这时预热烤箱170度5分钟）；
4
（我这里做了六层戚风蛋糕胚，所以要分六次滴入红丝绒液，每一次滴两滴）例如：第一层滴两滴搅拌均匀倒入模具，第二层再滴两滴搅拌均匀倒入模具，如此类推，直到六层都完成，最后把所有的模具放进烤箱170度30分钟；
5
把200克淡奶油倒进容器里，分三次倒入白砂糖，打发9成奶油有点阻力即可，装入裱花袋放进冰箱备用；
6
烤好的蛋糕胚倒扣放凉后就可以开始摸奶油了，摸奶油就不说了，自己自由发挥哈。
