红烧烤麸

简单 4人份

素食种类很多,分为素菜和素斋,素菜的主料选用青菜,蘑菇和豆制品,调料为常用品;素斋则不仅主料全素,连调料也不用葱,姜,蒜之类有异味的所谓“小五荤”。所以素斋又称“庙菜”,是吃斋念佛的信士们吃的。 【妙手成菜】“烤麸”是由生面筋烤制而成。把烤熟面筋块用开水煮透后,在清水中洗净,再吸干水分,然后旺火炸脆,与配料,调料一起烹制。 这道【红烧烤麸】咸鲜酱香,绵软而有弹性,老少皆宜。

红烧烤麸
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食材清单

其他
  • 料酒
  • 烤麸
  • 胡萝卜
  • 香油
  • 香菇
蔬菜类
调味料
  • 酱油
豆制品
  • 蚕豆

营养成分

热量

321.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

4.0 克

18.0 克

951.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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