抹茶豆乳
简单
4人份
说起梅森杯... 这个红遍各大社交网站的玻璃罐你绝对不陌生 看似不起眼的梅森杯 装满了诱人的美食后 你会发现这个世界简直太神奇了 五颜六色的沙拉、清爽的果汁、美味的蛋糕等等... 统统被放入透明的梅森杯中之后，一览无余地展示着食物的本色。 这次给大家带来的是—— 清新解膩的抹茶豆乳
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食材清单
其他
- #抹茶豆乳布丁
- #黑蜜酱
- 12g砂糖
- 150g水
- 150g淡奶油
- 20g蜂蜜
- 20g黑糖
- 3g抹茶粉
- 50g淡奶油
- 5g吉利丁
- 60g原味豆浆粉
- 60g水
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一、抹茶豆乳布丁
2
抹茶粉过筛
3
淡奶油烧开
4
分次加入抹茶粉中搅拌均匀至无颗粒（此部分叫抹茶酱）
5
水和砂糖烧开，糖要烧化
6
加入豆浆粉中
7
搅匀过滤
8
分次加入抹茶酱中搅匀
9
加入泡软的吉利丁搅匀，再次过滤
10
淡奶油打六成发
11
将第8步分两次倒入打发的淡奶油中拌均匀
12
此时，抹茶豆乳酱比较稀，需要封上保鲜膜放冷冻至稠厚，类似酸奶状
13
取出冷冻好的抹茶豆乳酱充分搅均匀，倒入梅森杯中，轻微震平，冷冻到表面凝固
14
二、黑蜜酱
15
黑糖切碎，水和黑糖烧开，黑糖要烧化，再小火煮一分钟
16
放凉加入蜂蜜搅匀，过滤！按自己所需要的量倒在冻好的抹茶豆乳上即可食用
17
梅森杯与甜品的完美结合！
