香蕉可可戚风

简单 4人份

加了香蕉和可可粉的戚风,轻盈,湿润。

香蕉可可戚风
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食材清单

其他
  • 10克可可粉(法芙娜)
  • 120克香蕉泥
  • 20+20克糖
  • 40克植物油
  • 4个蛋白
  • 4个蛋黄
  • 60克低粉
  • 少许柠檬汁

营养成分

热量

462.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

2.0 克

11.0 克

688.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

香蕉泥加蛋黄,20克糖拌匀,

步骤 1
2

分次加入植物油拌匀。

步骤 2
3

再加入过筛后的低粉和可可粉拌匀

步骤 3
4

蛋白加少许柠檬汁打至粗泡,加入1/3的糖打至细泡

步骤 4
5

再加1/3的糖打至湿性发泡

步骤 5
6

加入剩下的糖打至硬性发泡

步骤 6
7

舀1/3的蛋白糊和蛋黄糊拌匀

步骤 7
8

倒入剩下的蛋白糊中,轻柔的拌匀

步骤 8
9

加入巧克力豆稍拌匀一下,倒入模中。烤箱预热160度,烘烤50分钟。倒扣放凉后再脱膜

步骤 9

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