带豆荚的豌豆炒鸡蛋更美味
简单
4人份
豆荚一定留着和豌豆一起炒，很鲜香
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1斤豌豆
- 2个鸡蛋
- 少许味精
- 少许花椒粉
- 适量油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豌豆荚从带柄的那头折一下撕去内层的硬皮
2
豆子和豆荚洗净沥干水分
3
鸡蛋打散
4
锅烧热入油烧热下入鸡蛋滑散，用铲子铲成小块，盛出备用
5
锅重新烧热入油，油稍微多一些炒出的豆子更香。下入豌豆和豆荚中小火翻炒
6
炒到豆子微皱，豆荚变软
7
加入鸡蛋，少许花椒粉，1勺生抽，适量的盐，味精炒匀即可
8
成品
