宫保鸡丁
简单
4人份
说起这道菜 不仅在国人心中占据很重要的部分 就算在国外也是很有人气。这也算是老菜了，清朝光绪年间，由四川丁宝桢将鲁菜“酱爆鸡丁”加以改制，并在自己的家宴中呈现。宫保其实并不是什么烹饪方法，而是晚清的官衔，人们为了纪念被册封为太子太保的丁宝桢，把它研发的爆炒鸡丁，命名为“宫保鸡丁”，并沿用至今。
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食材清单
其他
- 1.5勺醋
- 10个辣椒
- 2.5勺酱油
- 250克鸡腿肉
- 2勺料酒
- 2勺玉米淀粉
- 30粒花椒
- 4瓣蒜
- 50克花生米
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味品
- 1.5茶匙盐
调味料
- 3勺糖
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
