酱香干锅虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克干锅酱
- 1个土豆
- 1个螺丝椒
- 1勺料酒
- 20克食用油
- 2根小芹菜
- 2瓣蒜
- 5克鸡精
海鲜类
- 8只虾
蔬菜类
- 1块姜
- 1根香菜
- 半个洋葱
- 半根葱
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾清洗干净，挑去虾线，加少许料酒，腌渍一会。
2
处里配菜:
3
土豆切片，洋葱切片，小芹菜切成小段、螺丝椒切片，葱切小段、姜和蒜切片。
4
锅烧热，倒入适量菜油，油热后放入切好的葱姜蒜，放入一大勺干锅酱，加入少许白糖，用小铲子翻炒直至出香味后放入切好的土豆、洋葱、小芹菜。
5
锅中加水，水量没过蔬菜，水烧开菜快熟时将处理好的虾放入锅中。
6
盖上盖子闷5分钟，虾熟后，大火收汁，使汤汁变得浓郁。
7
加入少许鸡精，放几根香菜叶点缀。
