田园马蹄糕（家庭版）
简单
4人份
q弹健康，传统马蹄糕。 简单容易上手的糕点之一，今天分享1个家庭版的蒸糕，多吃不上火。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1500克水
- 200克马蹄粉
- 250克马蹄肉
- 50克生粉（木薯粉）
调味品
- 300克红糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
削去皮的马蹄，大概250克，洗干净
2
洗净后切碎
3
切好装好放一边备用
4
取1个干净的杯子或大碗，倒入200克马蹄粉，和木薯粉50克，没有木薯粉也可以全部用马蹄粉250克，放木薯粉为了口感更加Q弹
5
往干粉中倒入750ml清水，慢慢倒入水，边倒边搅均匀，至无颗粒
6
搞好的粉浆过筛一下，为了口感更细腻，这时就要用大碗装粉浆了，一阵全部材料混合在一起用的。
7
过筛好的粉浆放一边，下一步煮糖水
8
准备一个锅或煲，加入750ml水，
9
也可以全部放入300克红糖，如果用黄片糖就要打入两小勺红糖粉调下色，这样使颜红深点，好看
10
煮到片糖完全溶化，关火
11
然后取2至3勺粉浆加入煮好的糖水中
12
加入煮好的糖水中，慢慢加入，快速搅拌至起芡状即可。
13
调好的糖糊，再慢慢倒入刚刚剩下的粉浆中，快速搅拌均匀，至无颗粒
14
搅拌匀后就可以放马蹄了
15
放完马蹄再搅拌均匀
16
模具底扫油，容易脱膜
17
也可以分碟子蒸，大概倒7分8分满
18
大火蒸30分钟
19
蒸好拿出来放凉脱膜，如果面上有水，就要轻微倒干净
20
放凉后改刀切块上碟就可以吃了。是不是很棒呢，美味健康的点心完成啦，这时可以和好友亲人们享受自己做的点心啦。百吃不厌
