熟蛋版抹茶雪糕
简单
4人份
15根雪糕的量
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食材清单
其他
- 30克抹茶粉
- 350克牛奶
- 400克淡奶油
- 75克蛋黄
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄打匀
2
牛奶加热至有小气泡
3
牛奶倒入蛋黄液，慢倒，边倒边搅拌
4
混合后的蛋奶液倒入锅中加热至开锅，小火，边加热边搅拌
5
加入糖和抹茶粉，搅拌均匀，晾凉后放入冰箱冷藏
6
淡奶油打发至有纹路
7
淡奶油与冷藏的蛋奶液混合
8
软糯无冰碴，清苦透微甜
