炸虾芒果沙拉手卷寿司
简单
4人份
这是在北美美容快报微博看到的秒拍，貌似是一个巴西的美食栏目，看的时候觉得好有食欲啊，决定尝试并翻译一下。这个寿司特别适合夏天，清爽香甜，喜欢芒果的人的福音～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 LB（约454g）虾
- 1 tbsp橄榄油
- 1/2 CUP紫洋葱
- 1/2 tsp（汤匙）盐
- 1/4 CUP香菜
- 1个大芒果
- 1个彩椒
- 1个牛油果
- 2 tbsp（茶匙）青柠汁
- 3 tbsp日本寿司米醋
- 4 CUP熟的白米饭
- 寿司用整张海苔若干当然少不了海苔啦
- 米饭用料：
- 若干盐&黑胡椒粉
- 若干面粉
- 若干鸡蛋液
- 虾的用料：
调味品
- 1 tbsp糖
谷物
- 若干面包糠
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芒果、紫洋葱、彩椒、牛油果、青柠汁、橄榄油、香菜末、盐和黑胡椒粉按比例，切成丁，在一个盆中拌匀，放一旁待用
2
将熟的白米饭放入另一个盆中，加入所需用料搅拌均匀，我随手放了些剩下的韩国拌饭料（就是紫菜碎和芝麻碎一类，多了些咸味，放了这个盐可以少放），放一旁待用
3
虾去壳去虾线，先蘸面粉，再蘸蛋液（我只用了一个鸡蛋），最后蘸面包糠。之后放入油锅，油锅里油要足够深，这样虾才会外酥内软
4
炸好后晾凉待用
5
将寿司用的整张海苔从中间切开，分为两半
6
先放米饭，再放虾和沙拉，注意米饭斜着放，这样才会卷成漏斗型。我用的阿根廷红虾有些大，只放了一个，如果虾小可以放两个
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卷起来以后大致这样，多练习就熟能生巧啦
8
最后装盘，开吃～
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🍤🍣🍙😍
