美味炒肉丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1条胡萝卜
- 1条黄瓜
- 1汤匙蚝油
- 2克鸡精
- 2块豆腐干
- 少许油
- 少许香油
- 适量料酒
- 适量生粉
肉类
- 100克猪肉
蔬菜
- 少许葱姜蒜末
调味料
- 2克盐
- 3克白糖
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗净，切成丁，用盐，白糖，生粉腌15分钟
2
胡萝卜去皮，黄瓜洗净，豆干冲洗干净，全部切成丁
3
锅里放水，烧开后，放入胡萝卜丁，灼一下捞出沥干水分备用
4
热锅放油先把猪肉丁炒至8分熟，捞起
5
锅里重新放油，待油热后，爆香葱姜蒜末，再把所有丁丁翻炒均匀，加糖，盐和少许的清水，快速炒均匀，待水分快干时，放入蚝油和鸡精调味，最后赞酒，上碟前淋上香油，即可
