生酮饮食😋舒芙蕾
简单
4人份
一点碳水都没有……… 材料特别简单‼️味道特别棒‼️ 🍰材料： 1⃣鸡蛋*4 2⃣芝士片*3 3⃣赤藻糖醇30g（蛋白15g，蛋黄15g） 4⃣香草精几滴（没有也无所谓） . 🧀步骤： 1⃣蛋白、蛋黄分离，分别放入无油无水的盆碗里。 2⃣打发蛋白，分2～3次加入赤藻糖醇，打至硬性发泡（蛋白可以立起弯钩）。 3⃣打发蛋黄，滴入香草精（没有就不加），倒入15g赤藻糖醇，打发至体积增大，颜色变白。 4⃣蛋白糊和蛋黄糊混合翻拌，和平时做戚风蛋糕一样，不要让蛋白消泡。 5⃣倒入一半蛋液至6寸圆模，放了3片芝士片，再倒入剩下的鸡蛋液。 6⃣入烤箱180℃烤20分钟，顶部加盖一层锡纸，继续烤40分钟。（每个烤箱都有它自己的脾气，酌情调节时间和温度）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30克赤藻糖醇
- 3片芝士片
- 4个鸡蛋
- 几滴香草精
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料很简单，就这些
2
分两次加了15g赤藻糖醇，打发蛋白，勾勾坚挺，硬性发泡。
3
加入15g赤藻糖醇，打发蛋黄至颜色发白体积增大。滴入香草精（没有也可以不加）
4
蛋黄和蛋白混合，翻拌，以免消泡。
5
倒入一半蛋糊进六寸模具，放三片芝士片，再倒入另外一半蛋糊。
6
入烤箱，180℃，20分钟之后，加盖一层锡纸，继续再烤40分钟。
