东北菜～土豆排骨炖豆角
简单
4人份
身在异乡，时常想念家乡菜和妈妈的味道，所以每次想吃家乡菜就自己动手做起来！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2个土豆
- 2根（小排）排骨
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 3瓣蒜
- 半斤（最好是东北大马掌）豆角
- 半根（小段）葱
- 适量（根据个人口味）盐
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨焯水后高压锅煮熟盛出备用，留少量高汤备用。
2
土豆切块洗净备用。
3
豆角洗净切段备用。
4
备用的葱蒜，八角。
5
葱蒜切好备用。
6
如上图葱切葱花，蒜末，八角，生抽，老抽备用。
7
锅内倒入适量油，油热入葱、蒜、八角，加入生抽，老抽爆炒。
8
排骨炒至完全上色再加入土豆。
9
待葱花，蒜等调料炒香放入排骨和土豆翻炒，同时加入高汤。
10
排骨，土豆翻炒上色后加水高出排骨和土豆，然后盖上锅盖大火炖20分钟。
11
20分钟后，待排骨土豆炖得快熟时，加入豆角继续炖煮15分钟。
12
15分钟后关火，留少量汤汁，盛出入盘，美味的土豆排骨炖豆角就完成了，坐下来慢慢享用吧！
